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九街最“奇葩”的巴尖火锅串串,全是尖货,大把大把都是没吃过的

九街最“奇葩”的巴尖火锅串串,全是尖货,大把大把都是没吃过的

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【摘要】:
一说到重庆,不少人脑子里面徘徊着美景、美女和美食,美景无非大好河山,魔幻之都;美女无非身材婀娜貌美如花;而美食,绕不开的无非辣椒二字。  如果有一种味道能够让重庆人想起它的时候口舌生津,闻到它的味道就会抑制不住的想要,而且会有一点小激动的话,那这种味道一定属于串串。话说最近九街的串串风确实有点“妖艳儿”,新开的串串店里吃得特别稀奇。  最惹眼的门头招牌,鲜明的配色让人忍不住的多看两眼,再看两眼,有

  一说到重庆,不少人脑子里面徘徊着美景、美女和美食,美景无非大好河山,魔幻之都;美女无非身材婀娜貌美如花;而美食,绕不开的无非辣椒二字。

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  如果有一种味道能够让重庆人想起它的时候口舌生津,闻到它的味道就会抑制不住的想要,而且会有一点小激动的话,那这种味道一定属于串串。话说最近九街的串串风确实有点“妖艳儿”,新开的串串店里吃得特别稀奇。

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  最惹眼的门头招牌,鲜明的配色让人忍不住的多看两眼,再看两眼,有一种老上海百乐门的感觉。店里的装修风格很有特色,时髦中夹杂着老重庆的感觉,大胆的红配绿透着张扬,倒是很有feel~

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  一整排的橱柜惊呆了我,各种肉肉多得不得了,有的连名字都叫不上来,想吃啥子就拿啥子,怪不得有人说串串比火锅还要来得豪爽。墙上有一句“不新鲜就免单”,但是老板不可能会给这个机会,因为店里所有的食材都是当天买进,当天串的新鲜货,一吃就能吃出来。

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  锅底是重庆人喜闻乐见的麻辣锅底,醇厚麻辣,而且还是用农夫山泉来熬煮,尽管如此,锅底也并不甜。味道还算合适,不是那种辣得跳的锅底,辣椒和花椒特别多,感觉是有点像火锅锅底的,但是味道绝对不输于火锅的味道。

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  牛肉在串串店里大概是最常见的,但是他家的牛肉串串种类又多又稀奇,就算是“身经百战”的我也没吃过。

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  水果与牛肉的混搭,却造就了与众不同的味道。哈密瓜牛肉、苹果牛肉、葡萄干牛肉、菠萝牛肉......,听起来奇葩,也有一番风味,水果的酸甜与牛肉的鲜嫩结合,再与麻辣的锅底碰撞,确实与众不同。

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  平常能够吃到的贡菜牛肉、香菜牛肉、金针菇牛肉......统!统!都!有!当然平日里吃不到的也有,像他们家的虫草花牛肉既有滋补的作用,又能够饱口福;萝卜干牛肉也是备受追捧的,口感炒鸡好~

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“你莫狂,我重庆人民身上流的都是海椒血”,不敢说每个重庆人“身上都是流的海椒血”,但是我敢说重庆人不怕辣,也辣不怕。

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  他家的烈火牛肉相当狂,表面裹满了辣椒面,看着都会心头一紧,但我们就是要吃,喜欢辣椒的刺激感,但更不愿放过辣椒下鲜嫩的牛肉,关键是他家的麻辣牛肉贼大一块呢。

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  麻辣花甲大概是我吃过最燥的花甲,辣椒多花椒多,佐料还给得足足的,完全吃不到花甲的腥味,麻辣味十分强劲,一口一个,连壳都恨不得一起嚼了。

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  很难想象一家串串店,能够同时具备火锅、酒吧、水果店的特质,不开玩笑的说,他家除了火锅串串之外,还有金汤力、自由古巴这类特调酒呢,鸡尾酒搭配串串儿,听起来就像水果牛肉一样奇葩,但是这样的混搭风也确实不错。

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  在重庆城头,最治愈的话不是啥子“巴适惨了、安逸惨了!”而是—— “数签签!”。巴尖火锅串串有麻辣浓郁的锅底,有奇葩的水果牛肉......,总之就是有人们喜欢的,也有人们没吃过的~